La Centrale alimentaire La Tuque passe la vitesse supérieure

Lancée en septembre 2018, la Centrale alimentaire La Tuque est un lieu centralisé pour les organismes œuvrant dans le domaine de la sécurité alimentaire ainsi que d'un nouveau système de cueillette et de tri des denrées destinées à l’aide alimentaire. 

Avec l'embauche d’une ressource pour développer et coordonner la mise en place de nouvelles actions (ex.: transformation alimentaire, affiliation au domaine agroalimentaire, etc.), la Centrale est maintenant appelée "Hub alimentaire La Tuque" parce qu'elle devient un point de connexion central chargé d’assurer la cohérence de toutes les actions des partenaires, allant ainsi bien au-delà du simple lieu physique assurant la réception et la distribution de denrées alimentaires.

Le Hub alimentaire La Tuque est un intégrateur.  "Là, on entre dans une optique de lutte à la pauvreté et d’intégration socioprofessionnelle» avec des initiatives comme le lancement de l’AEP en cuisine de chaînes de restaurant ou une formation de techniques de base en cuisine.  

La Centrale alimentaire en chiffres

  • 24 080 kg: de juin 2016 à mars 2019, 24 080 kg de denrées ont été recueillis
  • 28 000 kg: d’avril 2019 à février 2020, 28 000 kg de denrées ont été recueillis
  • 80 bénévoles: la Centrale alimentaire compte sur plus de 80 bénévoles

 

Commentaires

Pour consulter les commentaires ou pour commenter cette publication, vous devez vous connecter sur Passerelles ou vous inscrire.